食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質(zhì)。我國嚴格規定相關(guān)食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量...

土壤養分檢測儀是一種用于快速檢測土壤中各種養分的儀器。它能夠檢測土壤中的氮、磷、鉀、有機質(zhì)、pH值、鹽分、水分等指標，對于了解土壤養分狀況、指導施肥、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等方面具有重要作用。在農業(yè)生產(chǎn)中，土壤養分檢測儀可以用來(lái)了解土壤中各種養...

1、霉菌和真菌霉菌在谷物或食品中生長(cháng)繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動(dòng)物攝入含有這種毒素物質(zhì)時(shí)可能發(fā)生霉菌毒素中毒癥。有些霉菌的有毒代謝產(chǎn)物會(huì )引起某種急性或慢性中毒，特別是有些霉菌具有強烈的致癌性。（1）中毒的發(fā)生主要通過(guò)被霉菌污染的食物。（2...

食品檢測實(shí)驗室建設遵循的原則在食品檢測實(shí)驗室的建設過(guò)程中，應遵循科學(xué)設計、優(yōu)化分工的基本原則，注重食品檢測實(shí)驗室相關(guān)的保護措施，以保證檢測人員的人身安全。應確保實(shí)驗室內的儀器質(zhì)量，并做好環(huán)境污染的保護工作，使檢驗資源得到有效利用，保障檢驗過(guò)...

食品檢測的分類(lèi)食品的安全對大家來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的問(wèn)題，不僅影響到人類(lèi)的健康生存,而且影響著(zhù)經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展，所以食品檢測是一個(gè)不可小覷的事情，下面普恩為大家講述食品檢測的三個(gè)主要方面。一、農藥殘留的檢測農藥在糧食、蔬菜、茶葉上的用量總是很高，...

1適用范圍：本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及中毒殘留物中有機磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農藥及鼠藥的快速檢測。本方法引自國家標準快速檢測方法GB/T5009.199-2003。2檢測原理：膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色）...