微生物菌種純度檢測方法1、細菌的純度檢測1.1菌落形態(tài)在特定的培養基上，將待檢測培養物稀釋涂布或平板劃線(xiàn)，適宜條件下培養后，同一平板上的單菌落的大小、形狀、顏色、質(zhì)地、光澤等是否相似；對于兩種或以上形態(tài)的菌株，應再分別挑取單菌落劃線(xiàn)或稀釋涂...

實(shí)驗室能力驗證和室間比對活動(dòng)是判定實(shí)驗室檢測能力的重要手段之一，不但可以提高實(shí)驗室的檢測能力和技術(shù)水平，發(fā)現實(shí)驗室操作技術(shù)和質(zhì)量管理上存在的問(wèn)題，還能增加客戶(hù)以及相關(guān)方對實(shí)驗室的信任。今天小編和大家一起來(lái)看看微生物能力驗證注意事項有哪些：0...

菌落總數小常識菌落總數的測定方法，看似非常簡(jiǎn)單，但由于食品種類(lèi)繁多，食品中可能存在的微生物菌群較多，要在同等條件下把所有的細菌培養出來(lái)，反應樣品的真實(shí)情況，實(shí)屬不易。一、能力實(shí)驗的目的開(kāi)展能力驗證試驗是檢驗實(shí)驗室檢測能力和提高檢測水平的重要...

一、何為快速檢測?快速檢測沒(méi)有經(jīng)典的定義，而是一種約定俗成的概念，即無(wú)需大型實(shí)驗室設備，可在檢測現場(chǎng)，在短時(shí)間內，如幾分鐘、十幾分鐘，采用不同方式方法檢測出被檢物質(zhì)是否處于正常狀態(tài)?被檢物質(zhì)是否是有毒有害物質(zhì)?或檢測的物質(zhì)是否超出標準規定值...

肉類(lèi)水分速測儀廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如肉類(lèi)、注水肉、豬肉、肉干、冷凍肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯、風(fēng)干肉、注膠肉、注水牛肉、鮮肉、冷鮮肉、羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。肉類(lèi)水分速測儀其適用范圍都是...

菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營(yíng)養條件、pH、培養溫度和時(shí)間等）?克（?毫升）檢樣所生長(cháng)出來(lái)的菌落數。菌落總數測定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)...